Recette de confiture aux bleuets

La meilleure confiture aux bleuets

La meilleure recette de confiture aux bleuets

Offerte par Les bleuets du Vire-Crêpes de Saint-Nicolas, cette simplissime recette de confiture aux bleuets saura plaire à toute la famille! Elle peut être dégustée nature ou utilisée pour napper des gâteaux au fromage ou des crêpes, sans oublier les rôties du matin.

Ingrédients :

  • 4 tasses de bleuets
  • 2 tasses de sucre granulé
  • 4 c à soupe d’eau
  • le jus de 1 citron

Préparation :

  1. Combinez tous les ingrédients dans une marmite et portez lentement à ébullition, en remuant de temps à autre, jusqu’à la dissolution complète du sucre. Baissez le feu et faites cuire doucement pendant environ 10 minutes.
  2. Amenez à nouveau la préparation à ébullition et faites bouillir à feu vif 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que vous atteigniez le point de gélification.
  3. Retirez du feu et laissez la confiture prendre pendant quelques minutes. Remplissez à la louche les bocaux stérilisés chauds, puis fermez.

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