Recette de clins d'oeil aux bleuets

Clins d’oeil aux bleuets vite faits

Recette de biscuits clins d’oeil aux bleuets 

Vous êtes de type nomade ou pressé? Vous êtes à la recherche de collations attrayantes pour vos tout-petits ? Ces savoureux clins d’oeil aux bleuets se glissent aisément dans le sac à main, la mallette ou le sac à lunch. À toute heure du jour, tous les membres de la famille seront dont prêts à répliquer aux petites fringales inattendues !

Ingrédients :

  • 3 ½ tasses de farine
  • 1 c. à thé de bicarbonate de soude
  • 2 c. à thé de poudre à pâte
  • ¾ tasse de beurre ou de margarine
  • ½ tasse de sucre ou de miel
  • 2 œufs battus
  • 1 tasse de cassonade
  • ½ d’eau
  • 2 tasses de noix de coco
  • Confiture ou gelée de bleuets

Préparation :

  1. Tamiser ensemble la farine, le bicarbonate de soude et la poudre à pâte.
  2. Dans un autre bol, défaire le beurre en crème.
  3. Ajoutez le sucre (ou le miel), les œufs battus, la cassonade et l’eau. Bien mélanger.
  4. Incorporez les ingrédients secs, puis ajoutez la noix de coco et bien mélanger.
  5. Répartissez le mélange par cuillerées sur une tôle à biscuits. Avec le doigt, faites une petite cavité au centre de chaque clin d’œil.
  6. Mettez au four à 350 °F (180 °C) pendant 30 minutes.
  7. Versez 1 c. à thé de confiture ou de gelée de bleuets dans chacun des cavités.

Bon appétit!

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