Clins d’oeil aux bleuets vite faits
Recette de biscuits clins d’oeil aux bleuets
Vous êtes de type nomade ou pressé? Vous êtes à la recherche de collations attrayantes pour vos tout-petits ? Ces savoureux clins d’oeil aux bleuets se glissent aisément dans le sac à main, la mallette ou le sac à lunch. À toute heure du jour, tous les membres de la famille seront dont prêts à répliquer aux petites fringales inattendues !
Ingrédients :
- 3 ½ tasses de farine
- 1 c. à thé de bicarbonate de soude
- 2 c. à thé de poudre à pâte
- ¾ tasse de beurre ou de margarine
- ½ tasse de sucre ou de miel
- 2 œufs battus
- 1 tasse de cassonade
- ½ d’eau
- 2 tasses de noix de coco
- Confiture ou gelée de bleuets
Préparation :
- Tamiser ensemble la farine, le bicarbonate de soude et la poudre à pâte.
- Dans un autre bol, défaire le beurre en crème.
- Ajoutez le sucre (ou le miel), les œufs battus, la cassonade et l’eau. Bien mélanger.
- Incorporez les ingrédients secs, puis ajoutez la noix de coco et bien mélanger.
- Répartissez le mélange par cuillerées sur une tôle à biscuits. Avec le doigt, faites une petite cavité au centre de chaque clin d’œil.
- Mettez au four à 350 °F (180 °C) pendant 30 minutes.
- Versez 1 c. à thé de confiture ou de gelée de bleuets dans chacun des cavités.
Bon appétit!
