La meilleure confiture aux bleuets
La meilleure recette de confiture aux bleuets
Offerte par Les bleuets du Vire-Crêpes de Saint-Nicolas, cette simplissime recette de confiture aux bleuets saura plaire à toute la famille! Elle peut être dégustée nature ou utilisée pour napper des gâteaux au fromage ou des crêpes, sans oublier les rôties du matin.
Ingrédients :
- 4 tasses de bleuets
- 2 tasses de sucre granulé
- 4 c à soupe d’eau
- le jus de 1 citron
Préparation :
- Combinez tous les ingrédients dans une marmite et portez lentement à ébullition, en remuant de temps à autre, jusqu’à la dissolution complète du sucre. Baissez le feu et faites cuire doucement pendant environ 10 minutes.
- Amenez à nouveau la préparation à ébullition et faites bouillir à feu vif 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que vous atteigniez le point de gélification.
- Retirez du feu et laissez la confiture prendre pendant quelques minutes. Remplissez à la louche les bocaux stérilisés chauds, puis fermez.
